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12.03.2010 10:27:04

Gebäckrezept

 
by mary
 
 
 
 
 
 
Posts: 24
Joined: 05.03.2010 13:28:41
Hallo,

hier wurde schon einmal über typisch russische Speisen gefragt.
Ich möchte mich bezüglich des Gebäcks speziell informieren.

Was backt man an feiertagen meistens an Gebäck?

Könnt ihr ein paar Sorten angeben?Und die Rezepte bitte dazu.

Danke!
 
12.03.2010 11:04:26

Re: Gebäckrezept

 
by Olgagaga
 
 
 
 
 
 
Posts: 88
Joined: 11.03.2010 11:45:24
Gerne,liebe Mary.
Mein Lieblingsgebäck ist хворост (Übersetzung: Reisig)-ich weiss aber nicht ,wie es auf Deutsch heisst.

Das Rezept ist relativ einfach.
Du nimmst:

100 gr.saure Sahne
1 Ei
Salz
Mehl, soviel reinkommt
Pflanzenöl
Puderzucker

1. Saure Sahne mit Ei vermengen
2.Mehl und Salz hinzufügen,festen Teig anrühren.
3.Teig in Form von dünner "Platte" ausrollen(как на домашнюю лапшу),8cm lange, dünne streifen aus dem teig schneiden.
4. In der Mitte der Streifen jeweils dünnen Schnitt machen.
5. Streifen biegen,jeweils ein Ende in den Schnitt einführen und ziehen, die Teile des Streifens die mit dem Schnitt geteils sind werden sich verdrehen und es entsteht eine interessante Form.
6. Die Figuren im Öl braten,Öl abfließen lassen
7. Schön auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen.

Hier gibt es ähnliches Rezept von хворост auf Russisch :arrow:

http://zefira.net/recept-xvorosta/

Viel spass beim Backen und Probieren!

P.S.: Verzeihe mir mein nicht-perfektes Deutsch...
 
15.03.2010 09:42:20

Re: Gebäckrezept

 
by mary
 
 
 
 
 
 
Posts: 24
Joined: 05.03.2010 13:28:41
Mmm...klingt lecker!Ich danke dir!
 
 

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