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Translations for „Gärung“ in the German » English Dictionary (Go to English » German)

·rung <-, -en> [ˈgɛ:rʊŋ] N f

Ap·fel-Milch·säu·re-Gä·rung N f CHEM

Examples from the PONS Dictionary (editorially verified)

stürmische Gärung
in Gärung übergehen
in Gärung sein a. fig

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

Durch den anschließenden Trockenvorgang, das Darren, entsteht Malz.

Malz ist der wichtigste Rohstoff, da die in ihm enthaltene Stärke in Zucker umgewandelt wird, woraus bei der Gärung Alkohohl entsteht.

HOPFEN - Er ist die "Seele des Bieres".

wieden-braeu.at

, results in malt.

Malt is the main raw material, since it contains starch which is converted to sugar, from which alcohol arises during fermentation.

HOPS - It is "the soul" of the beer.

wieden-braeu.at

Bei nicht immobilisierter β Glucosidase ist bereits bekannt, dass zu hohe Zuckerkonzentrationen - wie sie vielfach zu Beginn der alkoholische Gärung vorliegen - hemmend wirken können, demgegenüber aber bei Zusatz zu Beginn der Fermentation ein klarer positiver sensorischer Effekt auf das zu bildende Aroma erreicht wird.

Daneben sind auch hemmende Effekte durch die für Wein typischen sauren pH-Werte und die niedrigen Temperaturen bei der üblichen gezügelten Gärung bekannt und sollen für die neuartige Immobilisierung im Rahmen des Projektes untersucht und systematisch abgeklärt werden.

Parallel dazu sind die Änderungen sowohl im Radikal fangenden als auch im reduktiven antioxidativen Potential im Wein mit den entsprechenden Methoden zu untersuchen.

www.mv.uni-kl.de

However, the addition at the beginning of the fermentation can have a clear positive sensory effect on the forming of the wine aroma.

In addition, inhibitory effects are also known by the typical acidic pH of wine and the low temperatures at the usual cooled fermentation. Under this project, these factors will be investigated and systematically clarified for this novel immobilization.

In parallel, the changes in the radical-scavenging and antioxidative potential in wine are also to investigate with appropriate methods.

www.mv.uni-kl.de

Er wird bei alkoholischen Getränken in Volumenprozent ( % Vol. ) angegeben.

Bier und Wein mit typischen Alkoholgehalten von ca. 4,5 % Vol. bzw. ca. 11 % Vol. werden durch direkte alkoholische Gärung der Ausgangsstoffe hergestellt.

Spirituosen können nicht durch direkte Vergärung hergestellt werden, da die meisten Hefen nur Alkoholgehalte von ca. 16 % Vol. tolerieren.

www.ritter-sport.de

It is indicated in alcoholic beverages by the volume percentage ( % vol. ).

Beer and wine, with typical alcohol contents of approx. 4.5 % vol. and approx. 11 % vol. are produced by the direct alcoholic fermentation of the raw ingredients.

Spirits cannot be manufactured by direct fermentation because most yeasts can only tolerate an alcoholic content of approx. 16 % vol.

www.ritter-sport.de

Diese Antioxidantien fangen freie Radikale des Körpers ( toxische, aggressive Abfallstoffe ) ab, die für Erkrankungen wie Krebs, Alzheimer, Parkinson und allgemeine Alterungsprozesse verantwortlich gemacht werden.

Es sei darauf hingewiesen, dass die antioxidative Wirkung unvergorenen Traubensafts niedriger ist als die des Endprodukts Wein – die antioxidative Aktivität steigt während der Gärung und Reifung an.

Das Antioxidationsniveau hängt sowohl von Verarbeitung und Filterung als auch von Weinart, Ernte, Höhenlage der Weinberge und Boden ab ( Frankel E.N. et al., 2000 ).

www.wineinmoderation.eu

s disease and ageing.

It should be noted that the antioxidant activity in unfermented grape juice is lower than in the finished wine - antioxidant activity increases during fermentation and maturation.

Antioxidant levels will depend on the processing, filtering as well as on the variety, vintage, altitude and soil ( Frankel E.N. et al, 2000 ).

www.wineinmoderation.eu

Fast jedes Gebäude hat eine Photovoltaikanlage auf dem Dach oder – wie der Bauernhof von Manfred Reichart – eine Biogasanlage.

Die erzeugt aus Gras, Mais und Pflanzenresten mittels bakterieller Gärung Methan, das in zwei Gasmotoren zu Strom veredelt wird.

Wildpoldsried gilt als das Dorf der „Stromverrückten“, seit Bürgermeister Arno Zengerle 1996 die Energiewende ausrief – lange vor der aktuellen Bundesregierung.

www.energiewende180.de

Almost every building has a photovoltaic system on the roof or – as on the farm of Manfred Reichart – a biogas plant.

Using grass, corn and plant debris, methane is produced through bacterial fermentation; the methane in turn is refined to energy with two gas engines.

Wildpoldsried has been looked at as the village of “Stromverrückten” (“energy crazies”) ever since Mayor Arno Zengerle called for a turnaround in energy policy in 1996 – long before the current federal government.

www.energiewende180.de

22.03.2014 Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle

Cuvée des Guides-klassische Methode Traditionelle Gärung in der Flasche, nimmt die Wein platzieren Sie den ersten Basis Gärung in Edelstahl.

Die zweite Gärung auf der Hefe und der folgende auftreten, in der Versuchskeller des Refuge Monzino bis 2590 m.

www.prowein.de

22 / 03 / 2014 Cave du Vin Blanc de Morgex et de la Salle

Cuvée des Guides-Traditional method Traditional fermentation in the bottle, the wine takes place the first base fermentation in stainless steel.

The second fermentation and the persistence on the yeasts are made in the experimental cellar of the Refuge Monzino to 2590 m.

www.prowein.de

Über die aktuellen Entwicklungen und ihre Konsequenzen wird im Segment Zucker im Detail berichtet.

Bioethanol==Bioethanol ist ein durch Gärung aus kohlehydrat­haltiger Biomasse (nachwachsenden Kohlenstoff­trägern) hergestellter Kraftstoff.

Er verfügt über einen Alkoholanteil von mindestens 99 Volumsprozent und ist de facto wasserfrei.

reports.agrana.com

In recent years, ethanol has acquired great importance outside the beverage industry as a biofuel referred to as bioethanol . See bioethanol.

Bioethanol==Bioethanol is a fuel manufactured by the fermentation of carbohydrate-containing biomass (renewable carbon sources).

It has a minimum alcohol content of 99% by volume and contains effectively no water.

reports.agrana.com

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