German Spelling Dictionary

Definitions of „überglänzen“ in the Dictionary of German Spelling

über·glạ̈n·zen VB with obj FOOD

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German
Fleischgelee aus Fleischbrühe (Aspik) wird zum Beispiel für Sülzen, zum Überglänzen und zur Saucenbindung verwendet, Fruchtgelee aus Fruchtsaft für Konfitüren und Süßspeisen.
de.wikipedia.org
Glasieren, Glacieren, Überglänzen oder Nappieren ist ein Nachbereitungsverfahren in der Lebensmittelherstellung im Anschluss an die Zubereitung von Speisen.
de.wikipedia.org

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"überglänzen" in the monolingual German dictionaries


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