Definitions of „Bauchspeck“ in the Dictionary of German Spelling

der Ba̱u̱ch·speck FOOD

Usage examples with Bauchspeck

Bauchspeck vom Schwein nach italienischer Art

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Damit ist der durchwachsene, fettige Teil des Bauchspecks gemeint, der einen Teil der Lende des Rückenspecks beinhaltet.

de.wikipedia.org

Der verwendete Speck ist durchwachsener geräucherter Bauchspeck.

de.wikipedia.org

Im Bereich der Fleischherstellung bezeichnet man damit eine Rohpökelware aus dem Schweinebauch, andere Bezeichnungen sind Bauchspeck und Frühstücksspeck.

de.wikipedia.org

Dabei werden Birnen in der Regel zusammen mit Bauchspeck oder Würsten gekocht.

de.wikipedia.org

Traditionell wird ein Sugo mit Tomaten, Bauchspeck, Peperoncino und Pecorino zubereitet.

de.wikipedia.org

Im Winter verarbeitete man die Bohnen dann mit Bauchspeck und Kartoffeln zu einem kräftigen Eintopf.

de.wikipedia.org

Schwarte von geräuchertem Bauchspeck wird traditionell in Eintöpfen und Saucen ausgekocht, aber nicht verzehrt.

de.wikipedia.org

Ansonsten wird durch langes Kochen das Chlorophyll zersetzt und der geräucherte Bauchspeck ausgelaugt, so dass sich eine braune Farbe einstellt.

de.wikipedia.org

Guanciale kann durch die ähnlich hergestellte Pancetta ersetzt werden, die allerdings aus dem Bauchspeck des Schweins hergestellt wird.

de.wikipedia.org

Zu diesem kohlenhydratreichen Gericht werden gekochte Saitenwürste (Wienerle) und/oder ein Stück geräucherter Bauchspeck gereicht.

de.wikipedia.org