Definitions of „Buchweizen“ in the Dictionary of German Spelling

der Bu̱ch·wei·zen <-s> no pl BOT

zu den Knöterichgewächsen gehörende Pflanze, deren Früchte zu Mehl vermahlen werden können

■ -grütze, -pfannkuchen

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German

Buchweizen ist stark witterungsempfindlich, weshalb der Ertrag mit weitaus mehr Unsicherheiten behaftet ist, als bei üblichen Getreiden.

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Im ersten Jahr danach wurde in der Regel Roggen und im zweiten Jahr Buchweizen eingesät.

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Häufiger als Feldfrucht wird Buchweizen heute in Saatgutmischungen für Blühstreifen, für Agrarumweltmaßnahmen oder als Bienenweide eingesetzt, wo er zu den am häufigsten verwendeten Arten zählt.

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In ihnen wurde das bäuerliche Zinsgetreide bzw. nach anderer Quelle das selbst angebaute Getreide wie Hafer, Roggen und Buchweizen auf mehreren übereinander liegenden Böden gelagert.

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Buchweizen wächst sehr schnell und konnte demnach nach wenigen Wochen geerntet werden.

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Wegen unsicherer Fremdbestäubung bringt der Buchweizen trotz vieler Blüten nur etwa neun Nüsschen pro Pflanze.

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Die Ernte betrug 1903: 987.581 Tonnen Weizen, 889.344 Tonnen Roggen, 109.228 Tonnen Hafer, 37.956 Tonnen Gerste, 9133 Tonnen Erbsen, 4351 Tonnen Buchweizen, 115,862 Tonnen Kartoffeln.

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Als „sarazenisches Korn“ wird in den romanischen Sprachen der Buchweizen bezeichnet (frz.

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Buchweizen wurde als Getreideersatz früher viel auf Moorflächen angebaut, da er auf ärmeren Böden gut gedeiht.

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Er lag etwa einen Meter unter der Oberfläche, so dass ihn beim Abbrennen von Buchweizen das Feuer nicht erreichte.

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