German Spelling Dictionary

Definitions of „Essigmutter“ in the Dictionary of German Spelling

die Ẹs·sig·mut·ter BIOL

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German
Durch die Entwicklung von Fermentern mit intensiver Belüftung zur Sauerstoffversorgung wurde es 1953 möglich, Essig wesentlich effektiver in einer Submersfermentation herzustellen, bei der die Essigmutter in der Flüssigkeit verteilt ist.
de.wikipedia.org
Anders als bei der Essigherstellung, wo die Essigmutter regelmäßig untergerührt wird, drückt man den Kombuchapilz leicht „unter Wasser“.
de.wikipedia.org
Bis dahin hatten sie manchmal wochenlang warten müssen, bevor die Essigmutter spontan auftauchte.
de.wikipedia.org
Kahmhäute oder im Essig befindliche Massen aus Essigsäurebakterien werden als Essigmutter bezeichnet.
de.wikipedia.org
Essigmutter kann sich auch in handelsüblichem Essig nachträglich bilden, wenn dieser nicht vollständig durchgegoren war.
de.wikipedia.org

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