Definitions of „Fassbrause“ in the Dictionary of German Spelling

die Fạss·brau·se

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German

Im Mittelpunkt steht die Vermarktung eines als „Fassbrause“ deklarierten Getränks als Trend, der eine „traditionelle Sorte mit aktueller Geschmacksinterpretation“ verbindet.

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In den schwierigen Kriegsjahren half die Produktion von Lagerbier und Fassbrause dem Unternehmen zum Überleben.

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Die Behörden erklärten, keine Maßnahmen zu ergreifen, weil weder für die Herstellung noch für die Kennzeichnung von „Fassbrause“ eine Norm existiere.

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Heute nur noch selten zu bekommen ist echte Fassbrause, die direkt vom Fass gezapft wird, bei der es sich aber trotz des Namens um eine Limonade handelt.

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Durch den Anteil der Fassbrause daran (84.000 Hektoliter) wurde der Ausstoß von 2004 fast wieder erreicht.

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Diese Produkte werden häufig in Mehrwegflaschen abgefüllt und verkauft, es gibt aber inzwischen auch z. B. Fassbrause mit Zitronengeschmack in Einwegflaschen.

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Neben den neun Bieren bzw. Biermischgetränken wird auch eine rote Fassbrause und Felsquellwasser aus dem eigenen Tiefbrunnen am Fuß des Scheibenbergs in der Privatbrauerei abgefüllt.

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Die gängigste Biersorte ist das Pilsener, während die als Fassbrause bezeichnete Limonade ebenso typisch ist.

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