Definitions of „Frühstücksspeck“ in the Dictionary of German Spelling

der Frü̱h·stücks·speck

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German

Zwar bringt die Lebensmittelindustrie zunehmend Frühstücksspeck mit einem geringeren Salzgehalt hervor, da Salz jedoch gleichzeitig als Konservierungsmittel fungiert, wird die Haltbarkeit der Produkte dadurch reduziert.

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Frühstücksspeck ist weltweit bekannt und wird je nach Region unterschiedlich serviert.

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Die charakteristische rötliche Farbe des Frühstücksspecks wird während des Räucherprozesses ausgebildet.

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Gelegentlich wird statt Schweinefleisch auch ganz leicht angebratener (nicht krosser) Frühstücksspeck zugefügt.

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Zusätzlich kann eine Poutine mit weiteren Zutaten, wie z. B. Zwiebeln oder Frühstücksspeck, ergänzt werden.

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Der so entstehende, getrocknete Frühstücksspeck wird vor dem Essen typischerweise gegart, z. B. indem er in der Pfanne gebraten oder erneut gekocht wird.

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Der Putenfrühstücksspeck kommt vom Fleisch des gesamten Tieres und kann trotz des geringeren Fettgehalts ebenfalls gepökelt, geräuchert, schnitzelförmig verarbeitet oder wie üblicher Frühstücksspeck in der Pfanne gebraten werden.

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Der hohe Salzgehalt von Frühstücksspeck ist gesundheitlich ebenfalls problematisch.

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Schließlich wird der Frühstücksspeck an kalter Luft getrocknet und im Anschluss gegebenenfalls geräuchert oder gekocht.

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Frühstücksspeck kann vielfältig in unterschiedlichen Gerichten eingesetzt werden.

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