Definitions of „Geflügelklein“ in the Dictionary of German Spelling

das Ge·flü̱·gel·klein

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German

Es besteht aus Reis, der zusammen mit Geflügelklein, vor allem Hühnerleber und -mägen, gekocht wird, die ihm sein charakteristisches dunkles („dreckiges“) Aussehen geben.

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Innereien: Leber, Fettleber, Herz, Hals, Magenmuskel (siehe auch Geflügelklein).

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