Definitions of „Gemüsekonserve“ in the Dictionary of German Spelling

die Ge·mü̱·se·kon·ser·ve

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German

Es wird oft in Obst- und Gemüsekonserven, Fruchtsäften und -nektaren, Konfitüre, Gelee, Marmelade, Fleisch- und Wurstwaren sowie in Brot, Backmischungen, Bier und Wein beigefügt.

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Zu den weiteren Erzeugnissen zählen Gemüsekonserven mit milchsauer vergorenen Schneidebohnen und Rotkohl sowie Eintöpfe.

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Ein Hauptwirtschaftszweig der Stadt ist die Produktion von Obst- und Gemüsekonserven.

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Die eiserne Ration bestand seither aus drei Tagesportionen zu je 250 Gramm Feldzwieback, 200 Gramm Fleisch- und 150 Gramm Gemüsekonserven.

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Es findet als Säureregulator und Farbstabilisator unter anderem in Limonaden, Konfitüren, Frucht- und Gemüsekonserven, Backwaren, Fertigsuppen und Tiefkühlfisch Verwendung.

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Außerdem produziert die Firma Frucht- und Gemüsekonserven, sowie Snacks.

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Im Bereich Lebensmittel ist das Unternehmen auf das Trockensortiment spezialisiert und hier vor allem auf Fischkonserven, Fruchtkonserven, Gemüsekonserven, Reis, Nüsse, Saaten, Trockenfrüchte, Olivenprodukte, italienische Spezialitäten und Süßwaren.

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Hingegen gehören Obst- und Gemüsekonserven, tiefgekühltes Obst und Gemüse sowie Trockenfrüchte nicht zum Warenkreis des Fruchthandels.

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In der Lebensmitteltechnik wird es als Antioxidationsmittel, Säuerungsmittel und Stabilisator eingesetzt, wobei es Verfärbungen bei weißen Gemüsekonserven (z. B. Spargel) verhindert.

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Hier erfolgt auch die Verarbeitung zu Säften, Obst- und Gemüsekonserven.

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