Definitions of „Gewürzmischung“ in the Dictionary of German Spelling

die Ge·wụ̈rz·mi·schung

gebrauchsfertige Mischung verschiedener Gewürze

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German

Historisch bedingt sind in vielen Rezepten Gewürzmischungen beschrieben.

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Die Gewürzmischung besteht aus fünf verschiedenen ungemahlenen Samen zu gleichen Teilen: Schwarzer Senf, Schwarzkümmel, Fenchelsamen, Kreuzkümmel und Bockshornkleesamen.

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Die meistens industriell produzierten Gewürzgurken unterscheiden sich sehr in der Größe und in der verwendeten Gewürzmischung.

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Es ist die ursprüngliche Gewürzmischung für Grillfleisch und Fisch in der marokkanischen Küche.

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Die Verpackung enthält in beiden Fällen vorgekochte, getrocknete und zu einer Scheibe gepresste Ramen-Nudeln, einen Beutel mit Gewürzmischung und einen Beutel mit dehydrierten Gemüseflocken.

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In Eigenproduktion hergestellte, gestoßene Gewürzmischungen dürfen jedoch weiterhin vertrieben werden.

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Die seit den 1980er Jahren verwendeten Gewürzmischungen beruhen auf seinen Originalrezepten.

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Nach dem Abtropfen werden die Gemüsechips gesalzen und je nach Geschmack noch mit anderen Gewürzmischungen vermischt.

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Zur Herstellung wird der Schinken trocken gepökelt und dabei mit hauseigenen Gewürzmischungen, u. a. mit Knoblauch, Koriander, Pfeffer und Wacholder, eingerieben.

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Vertrieben wird im Wesentlichen weihnachtliche Saisonware: Lebkuchen, Kleingebäck, Obstweine, Honig und andere Süßwaren, aber auch Soßen- und Suppenpulver sowie Gewürzmischungen.

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