Definitions of „Hausbrauerei“ in the Dictionary of German Spelling

die Ha̱u̱s·brau·e·rei

kleine Brauerei, die das hergestellte Bier in einer der Brauerei angeschlossenen Gaststätte ausschenkt

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German

Hausbrauerei und Restaurant sind im früheren Gutsstallgebäude geplant, Neubauten für Verwaltung, Dienstleistung und Schulung im Bereich der östlichen Gutsgebäude.

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Aufgrund der verkehrsgünstigen Lage steigerte sich der Kundenzulauf des Gasthauses ständig, sodass der Bierbedarf von der kleinen Hausbrauerei nicht mehr gedeckt werden konnte.

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In den Jahren 2011 und 2012 wurde ein Teil des Gebäudes abgerissen und ein neuer Gastraum erbaut, der seitdem durch eine Hausbrauerei genutzt wird.

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Sie geht auf eine Hausbrauerei aus dem Jahre 1464 zurück und ist damit eine der ältesten Brauereien der Stadt.

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Später folgten umfangreiche Sanierungen und Erweiterungen, auch um eine Hausbrauerei und einen Saal.

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Die traditionellen Gewerbe, darunter die Leineweberei, die Strumpfstrickerei, die Lohgerberei und die Hausbrauerei verloren im 19. Jahrhundert an Bedeutung.

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Damit begann die Jahrhunderte währende Nutzung als Lagerstätte für das städtische Braugewerbe, das zwischenzeitlich aus über 300 Hausbrauereien bestand.

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Anfang der 1990er Jahre war vorgesehen, in diesem eine Hausbrauerei unterzubringen, was während der Bauphase abgebrochen werden musste.

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Seit der Gründung entwickelte sich das Unternehmen von der kleinen Hausbrauerei zur Erlebnisbrauerei.

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Der Braubetrieb der Hausbrauerei wurde im Jahre 1882 eingestellt und danach nicht wieder aufgenommen.

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