Definitions of „Kürbiskernöl“ in the Dictionary of German Spelling

das Kụ̈r·bis·kern·öl

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German

Eine typisch steirische Spezialität ist das Kürbiskernöl, das sich durch seinen nussigen Geschmack besonders für Salate eignet, wie zum Beispiel für Erdäpfelsalat, den steirischen Käferbohnensalat, für einen Backhendl- oder Rindfleischsalat.

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Typische Beilagen sind Vogerlsalat und Erdäpfelsalat, zubereitet mit steirischem Kürbiskernöl, oder Petersilerdäpfel.

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Das Kürbiskernöl wird auch als Verzierung für die klassisch-steirische Kürbissuppe eingesetzt.

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Flüssige Pflanzenfette umfassen unter anderem Rapsöl, Sonnenblumenöl, Sojaöl, Leinöl und Kürbiskernöl.

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