Definitions of „Kaffee-Ersatz“ in the Dictionary of German Spelling

der Kạf·fee-Er·satz, der Kạf·fee·er·satz <-(e)s> no pl

etwas, das ähnliche Eigenschaften wie Kaffee1 hat (z.B. gerösteter Roggen, Gerste, Weizen, Eicheln) und statt Kaffee2 in dessen Zubereitungsart getrunken werden kann

der Kạf·fee·er·satz, der Kạf·fee-Er·satz

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German

Die Blätter können in Gemüsesuppen verwendet werden, aus getrockneten Blättern kann ein Tee gebraut werden und geröstete Früchte ergeben einen Kaffee-Ersatz.

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Des Weiteren wurden die Ausläufer auch zu Sirup verarbeitet oder geröstet als Kaffee-Ersatz und zur Alkoholgewinnung verwendet.

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Die gerösteten Samen dienten als Kaffee-Ersatz.

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Die im Herbst geernteten inulinreichen Wurzeln dienen (heute wieder) geröstet als Kaffee-Ersatz.

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In der deutschen Warenkunde wird zwischen Kaffee-Ersatz, Malzkaffee, Getreidekaffee, Zichorienkaffee und Muckefuck unterschieden.

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Die Rationen an Brot, Fleisch, Fett, Zucker, Kartoffeln, Salz, Bohnenkaffee, Kaffee-Ersatz und Tee wurden entsprechend den Möglichkeiten festgelegt.

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Weitere Folge war die Produktion einer sogenannten Kriegsmischung (Kaffee-Ersatz aus Malz und Roggenkaffee mit 10 und 20 % Bohnenkaffeeanteil).

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Die im Kern eingeschlossenen Samen könnten geröstet als Kaffee-Ersatz dienen und würden sich dann durch einen vanilleartigen Geruch auszeichnen.

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Malzkaffee, auch Muckefuck genannt, wird als Kaffee-Ersatz verwendet.

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Auch wenn in dieser Zeit Rezepte publiziert wurden, wie Mais für Suppen, Pudding, Kuchen, Brei und als Kaffee-Ersatz verwendet werden kann, diente Mais überwiegend der Grünfuttergewinnung.

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