Definitions of „Kandis“ in the Dictionary of German Spelling

der Kạn·dis <-> (Kristallzucker)

Usage examples with Kandis

■ -dose, -rübe, Kandis-, Puder-, Rohr-, Würfel-

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Der Teig besteht aus Mehl, Butter, Eiern, Wasser und Zucker (Kandis).

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Mit Kandis oder Kandiszucker werden Kristalle aus Zucker bezeichnet, die aus konzentrierten Zuckerlösungen in mehreren Tagen auskristallisieren.

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Kandis wird zum Süßen von Tee und anderen Heißgetränken verwendet und hat eine große Bedeutung in der ostfriesischen Teekultur.

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Vom Kandis abgeleitet ist das Verb kandieren „mit Zucker überziehen (bzw. haltbar machen)“.

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Auf dem verbliebenen Werksgelände befinden sich heute Gebäude für die Lagerung und Verpackung von Zucker-Sondersorten (z. B. weißer Kandis, Puderzucker, Würfelzucker, Gelierzucker und Zuckerhüte).

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Weißer Kandiszucker oder brauner Rohrzucker, auch brauner Kandis gelten als besonders geeignet.

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Schließlich wird Zucker, Kandis oder Honig hinzugefügt, um den herben Geschmack abzumildern.

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Später kommt nochmals Mehl und Butter, Orangeat, Zitronat, Nüsse oder Rosinen sowie Kandis- oder Würfelzucker hinzu, bevor er zu einem Brotlaib geformt wird.

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Die etwa 2–4 cm im Durchmesser starke Aushöhlung wird im Anschluss mit braunem Kandis verfüllt und der Kopf im Anschluss als Deckel aufgesetzt.

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Eine Rübe gibt über mehrere Tage Saft, wobei Kandis nachgeführt werden muss.

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