Definitions of „Kartoffelchip“ in the Dictionary of German Spelling

der Kar·tọf·fel·chip <-s, -s> meist pl

eine sehr dünne, pikant gewürzte und frittierte Kartoffelscheibe

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German

Vor allem Käse, Wurst, Fleisch, Süßigkeiten, Kartoffelchips und Kaffee sind sehr teuer.

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Bis 1977 stellte man jedoch deren Herstellung wieder ein und konzentrierte sich auf Bretzels und Kartoffelchips.

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Sie dürfen jedoch nicht als „Kartoffelchips“ bezeichnet werden.

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Kartoffelchips müssen nach dem deutschen Lebensmittelrecht direkt aus Kartoffelscheiben hergestellt worden sein.

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Ein Beispiel: Bei 80 Prozent der Einkäufe, in denen Bier gekauft wird, werden auch Kartoffelchips gekauft.

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Außerdem werden einige Produkte selbst hergestellt: z. B. Kartoffelchips und Popcorn aus Mais örtlicher Produktion.

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Dies hat auch einen geringeren Fettgehalt von Stapelchips im Vergleich zu Kartoffelchips zur Folge, da die Verweilzeit der Stapelchips in der Fritteuse kürzer ist.

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Bei Snacks, Kartoffelchips, Nüssen, Gewürze und Kaffee besteht die größte Gefahr im hohen Fettgehalt.

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Bei Kartoffelchips ist deshalb darauf zu achten, dass diese keine Schale und keine ergrünten Stellen enthalten.

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Weit verbreitete Salzgebäcke sind Salzstangen (gebacken), Kartoffelchips (frittiert oder gebacken), Tortilla-Chips (frittiert), Erdnussflips (extrudiert) und Cracker (pikante Kekse).

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