Definitions of „Kasein“ in the Dictionary of German Spelling

das Ka·se·i̱n <-s, -e>

Milcheiweiß

Usage examples with Kasein

Malfarbe, die Kasein als Bindemittel enthält

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

In Milch ist das Kasein hingegen das Haupteiweiß.

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Mit diesem Lab kombiniert mit dem niedrigen pH-Wert wird das Kasein in der Milch gespalten, die geronnene Milch kann dann weiterverdaut werden.

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Die Polyphenole aus Tee und Kakao können durch den Zusatz von Milch in ihren Wirkungen behindert werden, weil das Kasein der Milch ebenfalls prolinreich ist.

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Der Proteinanteil der Kuhmilch von circa 3,3 % setzt sich dabei aus ca. 2,7 % Kasein und ca. 0,6 % Molkenprotein zusammen.

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Zwischen 1906 und 1921 entstanden sechs Fassungen, zu denen noch etliche Entwürfe und Wiederholungen in Öl und Kasein, Studien in Kohle, sowie Druckgrafiken kommen.

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Für den Einsatz als Kaseinfarbe wird meistens säureausgefälltes Kasein eingesetzt.

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Jede einzelne Fraktion kann potentiell allergen wirken, wobei die meisten Allergien durch Kasein, β-Laktoglobulin und α-Laktalbumin und seltener durch die anderen Eiweißstrukturen ausgelöst werden.

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Das ausgefällte Kasein wird von der Flüssigkeit, der Molke, getrennt und ist der sogenannte Frischkäse.

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Zunächst wurde der Handel mit Milchpulver und Kasein betrieben.

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Aus der Milch von Schweinen kann kein Käse hergestellt werden, da die Schweinemilch zu wenig Kasein enthält.

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