Definitions of „Maische“ in the Dictionary of German Spelling

die Ma̱i̱·sche <-, -n>

ein Brei aus zerdrückten Früchten, aus dem man alkoholische Getränke macht

ma̱i̱·schen <maischst, maischte, hat gemaischt> VB with/without obj

jd maischt (etwas) spec der Vorgang, in dem man Maische verarbeitet

Trauben maischen

Usage examples with Maische

jd maischt (etwas) spec der Vorgang, in dem man Maische verarbeitet

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Eine Wiederverwendung dieses Glattwassers rechnet sich bei stärkeren Maischen, ist jedoch mit Nachteilen wie erhöhtem Gerbstoffgehalt verbunden.

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Die so entstandene Maische wird unter ständigem Rühren erhitzt.

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Als Getreidespirituose (auch Getreidebrand) bezeichnet man ein alkoholisches Getränk, das durch die Destillation einer vergorenen Maische aus dem vollen Korn von Getreide gewonnen wird.

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Die Maische wird durch ein Rohr in die Presse transportiert.

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Die Maische wird schonend gepresst und in kleine Eichenfässer mit 136,5 Liter Fassungsvermögen gefüllt.

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Bei der Maischegärung werden die Früchte zerkleinert und die gesamte sogenannte Maische wird mit Hefe versetzt.

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Die Maische wird behutsam mit Sauerstoff durchlüftet, um eine Reduktion weitgehend zu verhindern.

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Die Mineralität des Wassers sorgt für eine saurere und damit produktivere Maische.

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Nach 3–4 Tagen ist der Haupt-Gärprozess beendet und die übriggebliebene Maische wird zur Nachgärung in Tontöpfe gefüllt.

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Die vergorene und gelagerte Maische enthält zwischen sechs und acht Volumenprozent Alkohol.

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