Definitions of „Milchersatzprodukt“ in the Dictionary of German Spelling

das Mịlch·er·satz·pro·dukt

aus pflanzlichen Fetten hergestelltes Getränk mit ähnlichen Eigenschaften wie Milch

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German

Als Milchersatz oder Milchersatzprodukt werden umgangssprachlich Nahrungsmittel bezeichnet, die geschmacklich oder optisch sowie vom Fett- oder Eiweißgehalt her Milch oder Milcherzeugnissen ähneln, ohne aus dieser hergestellt zu sein.

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Übrigens lag im Jahr 2019 der Bio-Anteil unter den Milchersatzprodukten bei 68 %.

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Ein wichtiger Bereich sind Produkte zum Fleischersatz entsprechend einer Bratwurst oder einem Burger, Sportlernahrung usw. Lupineneiweißisolat wird vor allem für Milchersatzprodukte entsprechend Joghurt, Frischkäse, Milch und Eis verwendet.

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Neben den Startprodukten Mineralwasser, Bio-Nussriegeln und Handseife verkauft das Unternehmen inzwischen auch aromatisiertes Wasser, Milchersatzprodukte, Bio-Schokolade, Bio-Studentenfutter, sowie Bambus-Zahnbürsten, Grundnahrungsmittel wie Reis, Pasta und Mehl sowie Duschgel, Handcreme und Toilettenpapier.

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Milchersatz oder Milchersatzprodukte sind Nahrungsmittel, die geschmacklich oder optisch sowie vom Fett- oder Eiweißgehalt her Milch (oder Milcherzeugnissen) ähneln, ohne aus dieser hergestellt zu sein.

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