Definitions of „Parfait“ in the Dictionary of German Spelling

das Par·fait <-s, -s> [parˈfɛ] (French)

1. FOOD

Fisch- oder Fleischpastete

2. FOOD

Halbgefrorenes

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Solcherart zubereitete Parfaits werden vor dem Servieren gut gekühlt und gestürzt.

de.wikipedia.org

Dabei wird die Form schichtenweise mit verschiedenen Eissorten beziehungsweise Parfaits gefüllt und tiefgefroren.

de.wikipedia.org

Diese Grundmassen verwendete man beispielsweise für die Herstellung von Eisbomben oder Parfait in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

de.wikipedia.org

Für die Füllung wird meist schwach gefrorenes Eis-Parfait verwendet, das dann in der Tiefkühlung ausgehärtet wird.

de.wikipedia.org

Neuer perfekter Stallmeister) an die Erfolge des Parfait maréchal (dt.

de.wikipedia.org

Eisparfait, auch abgekürzt Parfait, ist eine feine Eiszubereitung, die sich von Speiseeis dadurch unterscheidet, dass sie nicht in einer Eismaschine hergestellt wird.

de.wikipedia.org

Zur Herstellung von Parfaits gibt es spezielle Kegel- oder Pyramidenformen sowie lange Kastenformen in jeweils unterschiedlichen Größen.

de.wikipedia.org

Weiterhin können Süßspeisen in gekühltem (z. B. Charlotten), halbgefrorenem (z. B. Parfaits) oder gefrorenem Zustand (z. B. Eisbomben) angeboten werden.

de.wikipedia.org

Zu Festbüfetts gehören beispielsweise Krustenpasteten, Galantinen und Parfaits.

de.wikipedia.org

Das Grundrezept wird aus Brühe oder Wasser, Essig sowie Gelatine in Blatt- oder Pulverform hergestellt und wird z. B. zum Binden von Parfaits genutzt, nicht zu verwechseln mit Galantine.

de.wikipedia.org