Definitions of „Reisbrei“ in the Dictionary of German Spelling

der Re̱i̱s·brei

aus Reis zubereiteter Brei

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German

Zur Genesung legt er das Kind in sein Bett, kocht ihm Reisbrei und pflückt ihm ein paar Saubohnen, die für die ärmlichen Verhältnisse eine Besonderheit sind.

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Diese ersten Auflaufrezepte hatten als Grundmasse einen gepressten Reisbrei, der mit süßer oder herzhafter Füllung in feuerfesten Töpfen zubereitet wurde.

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Auch hier erhalten Säuglinge schon früh zusätzlich zur Muttermilch vorgekauten Reis oder einen Reisbrei.

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Am Vortag kocht man Reis, Milch, Zucker und Vanilleschoten, eventuell auch etwas Zimt zu einem nicht zu festen Reisbrei.

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