German Spelling Dictionary

Definitions of „Sauce béarnaise“ in the Dictionary of German Spelling

die Sauce bé·ar·naise <-, -> [zoːs bearˈnɛːs]

(French) FOOD

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German
Typisch sind warm aufgeschlagene Saucen wie Sauce Hollandaise oder Sauce béarnaise.
de.wikipedia.org
Zur Zubereitung wird eine Sauce béarnaise mit Tomatenmark ergänzt, wobei je nach Rezept Estragon und Kerbel entfallen können.
de.wikipedia.org
Er selbst musste sich kurze Zeit nach einem Abendessen, bei dem er ein Filet mit Sauce béarnaise gegessen hatte, übergeben.
de.wikipedia.org
Sauce mousseline wird wie Holländische Sauce aus Eigelb und Butter aufgeschlagen, je nach Rezept zusätzlich mit einer Reduktion aus Weißwein oder Weinessig und Schalotten sowie Kräutern, ähnlich der Sauce béarnaise.
de.wikipedia.org
Er prägte den psychologischen Begriff des Sauce-Béarnaise-Syndroms, das eine Aversion gegen Nahrungsmittel beschreibt, die im Zusammenhang mit Übelkeit entsteht, wenn diese auch eine andere Ursache hat.
de.wikipedia.org
Sauce béarnaise oder Béarner Sauce ist warme aufgeschlagene Buttersauce der klassischen französischen Küche.
de.wikipedia.org
Die französischen Saucenarten Béchamelsauce, Sauce béarnaise, Sauce Hollandaise, Mayonnaise und Remoulade sind neben anderen von der internationalen gehobenen Küche übernommen worden.
de.wikipedia.org
Trotzdem dürfen sie bei entsprechender Kennzeichnung der Zutaten als Sauce béarnaise bezeichnet werden.
de.wikipedia.org

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