Definitions of „Schlagobers“ in the Dictionary of German Spelling

das Schla̱g·obers <-> no pl A

Schlagsahne

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German

Serviert wird der Kastanienreis mit Schlagobers oder mit Vanilleeis, und eventuell mit Amarenakirschen garniert.

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Es ist die erste Ballettkomposition des Komponisten und neben Schlagobers (1924) die einzige.

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Die Produktpalette reicht von der Zubereitung von Sodawasser, Kaffee und Schlagobers über Hitzeschutz, Feuerlöscher, Medizintechnik, Sportgeräte und Airbags bis zu aufblasbaren Rettungsinseln, Evakuierungs-Ausrüstungen und Notrutschen für Flugzeuge.

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Danach wird er mit heißer Schokoladensoße übergossen und mit Schlagobers garniert.

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Der Ausdruck im Hemd bezieht sich auf das (weiße) Schlagobers, das den Schokokuchen umhüllt.

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Gelegentlich wird auch ein starker Kaffee mit Schlagobers und Schokoladenpulver bestreut als „Kapuziner“ angeboten.

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Süße Sahne mit hohem Fettanteil – mindestens 30 % – wird deshalb Schlagsahne (bzw. Schlagrahm oder Schlagobers) genannt, weil sie sich zu einer lockeren Creme aufschlagen lässt.

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Dabei handelt es sich um einen Mokka, der mit flüssigem Schlagobers (Schlagsahne) vermischt wird, wodurch das Getränk eine Färbung erhält, die an den Habit eines Kapuziners erinnert.

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Die Darsteller seien zudem „allererste Sahne – um nicht zu sagen: österreichischer Schlagobers“.

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Zur Verfeinerung kann man etwas Schlagobers oder Crème fraîche verwenden.

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