Definitions of „Sorbet“ in the Dictionary of German Spelling

der/das Sor·bet, der/das Sor·bẹtt [sɔrˈbeː] <-s, -s>

(Turk) FOOD

eisgekühltes Getränk

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German

Das dem Sorbet ähnelnde Speiseeis war aber auch in der europäischen Antike bekannt.

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Das fleischige Mesokarp der Früchte wird – mit Wasser vermischt – zu einem Getränk verarbeitet, ebenso zu Sorbet.

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Das Sorbet wird mit Champagner oder Likör aromatisiert.

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Die Masse wird während des Gefrierens mehrfach umgerührt, um das Sorbet geschmeidig zu halten.

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Sorbet [], auch [], in älterer Form auch Sorbett bzw. Scherbett, ist die Bezeichnung für ein eiskaltes Getränk oder eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker.

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Es gibt auch Sorbets, die statt Fruchtsaft Champagner oder Wein enthalten.

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Darüber hinaus werden die geschmacksintensiven Blüten verwendet, um salzige Sorbets und Salate zu dekorieren.

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Bei ihm handelt es sich um ein Sorbet aus passierten Aprikosen (ersatzweise Pfirsichen), Himbeeren und roten Johannisbeeren, versetzt mit Zitronatstückchen.

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Der Connaisseur nimmt jedoch Sorbet und Calvados getrennt zu sich.

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Zudem wird vielfach bei den üblichen Beilagen wie Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne und Kompott variiert und das Gebäck zusammen mit anderen Saucen, Eissorten oder mit Sorbet serviert.

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