Definitions of „Strohkartoffeln“ in the Dictionary of German Spelling

die Stro̱h·kar·tof·feln pl FOOD

in sehr feine Streifen geschnittene und frittierte Kartoffeln

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German

Strohkartoffeln oder Kartoffelstroh (französisch pommes pailles) bzw. Streichholzkartoffeln (pommes allumettes) sind eine Beilage der klassischen französischen Küche aus feingeschnittenen, in tiefem Fett ausgebackenen Kartoffeln.

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Dazu werden eine leichte Madeirasauce und Strohkartoffeln serviert.

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