Definitions of „Synärese“ in the Dictionary of German Spelling

die Sy·nä·re̱·se, die Syn·ä·re̱·se <-, -resen> (Greek)

1. LING

Zusammenziehung zweier Vokale zu einer Silbe

2.

PHYS, CHEM Phasentrennung eines Zweiphasensystems

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German

Bei diesem Vorgang werden die Synärese und der Molkenaustritt durch die Temperaturerhöhung weiterhin gefördert.

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Die an der Gel-Oberfläche sich bildende dünne Schicht wässriger Flüssigkeit (Synärese) erleichtert ein Gleiten fester Gegenstände auf der Oberfläche.

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Die Synärese und der Molkenaustritt werden durch das Erwärmen des Quarkbruchs auf 35–55 °C gefördert.

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