Definitions of „Verdaulichkeit“ in the Dictionary of German Spelling

die Ver·da̱u̱·lich·keit <->

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German

Zudem weist Roggen eine recht niedrige Verdaulichkeit im Dünndarm der essentiellen Aminosäuren Threonin, Tryptophan, Lysin und Methionin auf.

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Verdaulichkeit bezeichnet den Anteil der mit einem Nahrungsmittel aufgenommenen Energie oder Nährstoffe, der nicht wieder mit dem Kot ausgeschieden wird.

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Dies ist vermutlich darauf zurückzuführen, dass die Relation zwischen energieabstrahlender Körperoberfläche und möglichem Energieumsatz bei reduzierter Verdaulichkeit der Nahrung im Winter zu ungünstig wird.

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Die vielen kleinen Fettkügelchen ergeben eine größere Gesamtoberfläche und somit eine größere Angriffsfläche für Enzyme, was die Verdaulichkeit weiter verbessert.

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Auch wurde sehr viel Wert auf gute Verdaulichkeit, ja sogar abführende Wirkung gelegt.

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Es handelt sich hierbei aber tatsächlich nur um eine „scheinbare“ Verdaulichkeit, da während des Verdauungstrakts auch durch die Darmflora produzierte Anteile hinzukommen.

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Erst wenn diese Anteile herausgerechnet werden, erhält man das Maß, das als wahre Verdaulichkeit () bekannt ist.

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Die Kennzahl berücksichtigt sowohl die Aminosäuren&shy;zusammensetzung als auch die Verdaulichkeit dieser.

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Aufgrund der schlechten Verdaulichkeit sollte er nicht bei Kälbern in den ersten 4–6 Lebenswochen eingesetzt werden.

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Die scheinbare Verdaulichkeit wird dadurch bestimmt, dass die zugeführte Substanz mit der abgeführten Substanz (Faeces) verglichen wird.

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