Definitions of „brühen“ in the Dictionary of German Spelling

brü̱·hen <brühst, brühte, hat gebrüht> VB with obj

jd brüht etwas auf (mit heißem Wasser zubereiten)

den Kaffee frisch brühen

frisch gebrühter/frischgebrühter Kaffee

die Brü̱·he <-, -n>

1. FOOD ≈ Boullion

eine klare Suppe, die durch das Kochen von Fleisch, Gemüse o.Ä. zubereitet wird

eine Tasse heiße Brühe trinken

■ Gemüse-, Hühner-, Rinder-

2. pej

ein schlecht schmeckendes Getränk

Und diese Brühe nennt ihr „Kaffee“?

3. pej

verschmutztes Wasser

In dieser schmutzigen Brühe kann man nicht baden.

Usage examples with brühen

den Kaffee frisch brühen

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Schon die Indianer brühten einen Tee aus den Blättern um rheumatische Symptome, Kopfschmerzen, Fieber, Halsschmerzen und verschiedene andere Schmerzen zu lindern.

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Zum Kochen von Brühen oder Suppen wird nur älteres Wildgeflügel verwendet; zuvor wird es braun angebraten, um ein intensiveres Aroma zu erreichen.

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Insbesondere lässt sich sowohl aus frischen wie auch getrockneten Blättern ein aromatischer Tee brühen.

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Sie dient als Kochfleisch für Brühen, Suppen und Eintöpfe oder als Grundlage für regionale Spezialitäten.

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Die fertige Masse wird in Naturdärme oder Konservengläser gefüllt und gebrüht.

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Die Abfüllung erfolgt in Naturdärme oder Kunststoffdärme, die danach gebrüht werden.

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Sie wird oft paarweise verkauft und vor dem Verzehr etwa 20 bis 25 Minuten in ca. 80 Grad heissem Wasser gebrüht.

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Auch traditionelle Rezepte für Eistee brühen Tee zunächst heiß auf, um ihn später abzukühlen.

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Variiert wurden sie mit Brühen, Molke oder Beerensäften.

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Salzkartoffeln etwa isst man bevorzugt als Dillkartoffeln mit zerlassener Butter, während sich die Petersilienwurzel als Zutat in vielen Brühen, Suppen, Marinaden und Soßen wiederfindet.

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