Definitions of „dicklegen“ in the Dictionary of German Spelling

dịck·le·gen VB with obj (Milch)

ausfällen des Kaseins aus der Milch

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Dieser Vorgang wird als Dicklegen bezeichnet.

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Sie führten das Dicklegen von Milch durch die Zugabe von Säuerungsmitteln ein und brachten damit eine neue Zutat in die bengalische Küche.

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Das Dicklegen der Milch entscheidet mit darüber, welcher Käse entsteht.

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Damit beginnt das Dicklegen der Milch.

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Wird die Milch während des Dicklegens nicht bewegt, bildet sich eine glatte, gallertartige Masse, auch Gallerte oder Dickete genannt.

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