Definitions of „klitschig“ in the Dictionary of German Spelling

klịt·schig ADJ inv (von Backwaren, die nicht aufgegangen sind)

klitschig

feucht, klebrig

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Das Mehl wurde derzeit oft durch Beigabe von Rüben oder ähnlichem gestreckt; das Brot war dementsprechend klitschig.

de.wikipedia.org

Als Folge tritt ein schlechtes Backverhalten auf, die Wasseraufnahmefähigkeit des Mehls sinkt, das Backwerk verliert an Elastizität und wird klitschig.

de.wikipedia.org