Definitions of „kurzgebraten“ in the Dictionary of German Spelling

kụrz·ge·bra·ten, kụrz ge·bra·ten ADJ inv

so, dass Fleisch nicht gar gebraten, sondern nur von außen angebraten ist

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Lachs kann wie Steak (sogenanntes Minutensteak) oder im Ganzen zubereitet werden, meist kurzgebraten oder gegrillt, da es leicht trocken wird.

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