Definitions of „ungesäuert“ in the Dictionary of German Spelling

ụn·ge·säu·ert ADJ

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German

Es wird immer mit Brot gegessen, oft rundem, ungesäuertem Fladenbrot.

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In ihnen kritisierte er unter anderem die Verwendung von ungesäuertem Brot, das Sabbatfasten und den Zölibat der Priester.

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Dieses ungesäuerte Brot wird dünn ausgerollt und mit würzigem Inhalt gefüllt; beispielsweise mit Hackfleisch, zerkleinertem Gemüse oder auch Kichererbsen, aber auch mit süßen Füllungen.

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Hinzu kamen teilweise Diskussionen, ob das Abendmahl am Abend mit ungesäuertem Brot und nach einer Fußwaschung gefeiert werden sollte.

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Ein besonders gebackenes, ungesäuertes Brot gehört heute neben Traubensaft zu einem Liebesmahl; daneben herrscht große Vielfalt an Speisen: Tee, Milch, Kaffee, Brötchen, Kekse.

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Das dabei verwendete ungesäuerte Brot hatte die Form einer quadratischen Hostie, auf die ein Christusbild eingeprägt war.

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Neben der grundsätzlichen Unterscheidung von ungesäuerter und gesäuerter Sahne gibt es eine Reihe weiterer Sahneerzeugnisse, wie Schmand oder Crème fraîche, die sich vor allem in ihrem Fettgehalt unterscheiden.

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Die physikalische Rahmreifung dient zur teilweisen Rekristallisation und optimalen Verteilung des Milchfettes und ermöglicht eine Verbutterung von ungesäuertem Rahm.

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In der Regel wird ungesäuertes Brot und Traubensaft ausgeteilt.

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Der Osterfladen ist eine christliche Reminiszenz an die Matzen – das ungesäuerte Brot – des jüdischen Pessachfestes.

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