cerfeuil in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for cerfeuil in the French»English Dictionary

cerfeuil [sɛʀfœj] N m

cerfeuil

chervil

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cerfeuil m

cow parsley

cerfeuil m sauvage

cerfeuil in the PONS Dictionary

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Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

L'étymologie est discutée (grammatici certant) : cerfeuil vient du grec chairophyllon, qui dérive soit de chairô, « se réjouir », soit de cheir, « main », et de phyllon, « feuille ».

fr.wikipedia.org

La racine du cerfeuil tubéreux, de couleur grisâtre, se mange comme légume.

fr.wikipedia.org

Le nom scientifique anthriscum désignait le cerfeuil sauvage.

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Œuf en gelée à la Chivry (avec une mayonnaise à la purée d'épinard, cerfeuil et estragon cuits puis recouverts de gelée hachée).

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Elle est faite en combinant la chair d'un potiron mixée avec du bouillon, éventuellement décorée de pluches de cerfeuil.

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Elle est filtrée après cuisson et additionnée de beurre vert, de cerfeuil et d'estragon hachés.

fr.wikipedia.org

Elle est composée d'une sauce vin blanc, d'un fumet de poisson, d'une quantité égale de vinaigre à l'estragon et de vin blanc réduits avec échalotes hachées et cerfeuil.

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Le cerfeuil musqué est une herbe vivace qui croît jusqu'à 1 m de hauteur.

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Le cerfeuil se commercialise sous forme fraîche, séchée ou déshydratée.

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Les aromates locaux remplacent les épices exotiques : on utilise le cerfeuil, l'estragon, le basilic, et surtout le thym, le laurier et la ciboulette.

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