cochonnailles in the Oxford-Hachette French Dictionary

Translations for cochonnailles in the French»English Dictionary

cochonnaille [kɔʃɔnɑj] N f inf

cochonnaille

products made from pork such as salami, bacon, pâté and ham

cochonnailles in the PONS Dictionary

Translations for cochonnailles in the French»English Dictionary

cochonnailles [kɔʃɔnaj] N

cochonnailles fpl inf:

cochonnailles

pork meats

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

À cette époque, le casse-croûte coûtait 1,25 franc et le menu complet de cochonnailles 3,50 francs.

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Rien de commun entre cette recette et les paellas « modernes » (paella mixta), où s'entremêlent viandes et poissons, fruits de mer, et cochonnailles.

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Les conditions pour l’homologation impliquaient que la choucroute soit dressée sur un plateau unique, que les proportions chou/cochonnailles soient respectées et que le poids exact soit clairement établi.

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La nourriture de base de la famille était simple, l'essentiel étant que « le ventre soit plein » : patates et cochonnailles, crêpes et bouillies de blé noir, poisson le vendredi.

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Avec les cochonnailles, ce légume est à l'origine de plats tels que la potée, le chou farci, la pintade fermière aux choux, ou la saucisse de choux.

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Le gibier — le droit de la chasse est particulier dans la région — et les cochonnailles, malgré la faible production porcine locale, ont la part belle.

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Elle réunit viandes et légumes pour les servir en un plat complet : soupe avec tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles.

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Les cochonnailles apprêtées de multiples façons (pommes de terre, choux, choucroute, haricots blancs, pommes…) était le menu le plus courant.

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