cuissot in the Oxford-Hachette French Dictionary

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French
Les cuissots étaient fixés sur les cuisses au moyen de lanières de cuir.
fr.wikipedia.org
La selle et la gigue (cuissot) peuvent se rôtir ou se griller lorsque les bêtes choisies sont jeunes.
fr.wikipedia.org
Il est fasciné et ne peut s'empêcher de participer au carnage : il s'empare d'un couteau et, bien que novice, s'attaque à décortiquer un cuissot de veau.
fr.wikipedia.org
Par ailleurs, les cuissots destinés aux combattants à cheval ne comportent pas de partie postérieure.
fr.wikipedia.org
Le cuissot (orthographe classique) ou cuisseau (orthographe réformée de 1990) est une cuisse de gibier de forte taille.
fr.wikipedia.org
Les premiers cuissots étaient d'une seule pièce.
fr.wikipedia.org
Il ne faut pas le confondre avec le cuissot qui ne comprend que la cuisse de gros gibier.
fr.wikipedia.org

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