Translations for „Brühe“ in the German » Dutch Dictionary

ˈBrü·he <Brühe, Brühen> [ˈbryːə] N f

1. Brühe (Flüssigkeit):

Brühe

nat nt

Brühe

vocht nt

eine schmutzige Brühe

goor [o. vuil] water

eine schmutzige Brühe

smurrie

2. Brühe FOOD:

Brühe (Kochwasser)

nat

Brühe (klare Fleischsuppe)

bouillon

eine klare/kräftige/würzige Brühe trinken

(een kop) heldere [o. krachtige] [o. kruidige] bouillon drinken

3. Brühe pej inf (schales Getränk):

Brühe

slootwater nt

eine dünne Brühe

een waterige [o. slappe] soep

4. Brühe inf (Schweiß):

Brühe

zweet nt

mir läuft die Brühe

ik zweet me kapot

ˈbrü·hen [ˈbryːən] VB trans

brühen

broeien

brühen

met kokend water overgieten

Kaffee/Tee brühen

koffie/thee zetten

Usage examples with Brühe

schwache Brühe

slappe bouillon

mir läuft die Brühe

ik zweet me kapot

eine schmutzige Brühe

smurrie

eine dünne Brühe

een waterige [o. slappe] soep

eine klare/kräftige/würzige Brühe trinken

(een kop) heldere [o. krachtige] [o. kruidige] bouillon drinken

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Der Cappelletto ist in der Regel klein und sollte in einer Brühe gegessen werden.

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Je länger die Knochen ausgekocht werden, um so mehr Nährstoffe gehen in die Brühe über.

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Bei diesem Ritual wird ein Mann mit dem Fleisch und der Brühe eines frischgeschlachteten weißen Stieres gefüttert, bis er gesättigt einschläft.

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Die Grundlage der Suppe ist eine arteigene Brühe (Geflügel, Fisch, Wild, Getreide, Pilze oder Gemüse), die gegarten Zutaten können als Einlage gegeben werden.

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Das Fladenbrot wird in kleine Stücke zerteilt und die Brühschüssel damit aufgefüllt, bis die Brühe vollständig aufgesogen ist.

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Gekörnte Brühe entspricht in ihrer Zusammensetzung etwa den Brühwürfeln, die Zutaten werden jedoch getrocknet und nicht verpresst, wodurch sie schneller löslich ist.

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Separatorenfleisch kann bei der Herstellung verschiedener Wurstwaren verwendet und auch angebraten werden, es eignet sich zur Herstellung von Brühe oder Fleischpasten.

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Anschließend wird die Brühe durch ein Haarsieb oder ein Stofftuch gefiltert.

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Sauerkraut wird mit etwas Wasser oder Brühe und Fett gedünstet.

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Nach dem Erkalten geliert die Brühe aus Essig und dem im Fleisch enthaltenen Fett, sodass das Gericht eine feste, sülzeartige Konsistenz bekommt.

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