Translations for „Weißkohl“ in the German » Greek Dictionary

Weißkabis <-> SUBST m

Weißkabis CH:

Weißkabis -(e)s -(e)s

άσπρο λάχανο nt

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

2010 wurden mehr als 10.000 Tonnen Weißkohl jährlich verarbeitet.

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Dann werden verschiedene Gemüse hinzugefügt: hauptsächlich Kartoffeln, aber auch Weißkohl, Karotten und Rüben.

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Sie besteht aus gesäuertem Weißkohl, Rauchfleisch, Trockenpilzen und -pflaumen, Wurst, etwas Mehl sowie Sauerrahm.

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In der Gemeinde wird von alters her Weißkohl für Sauerkraut angebaut.

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Zu den Starkzehrern zählen zum Beispiel verschiedene Kohlsorten (wie Rosen-, Blumen- und Weißkohl), Kartoffeln und Mais.

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Dazu wird Gemüse gegeben, wie etwa Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Weißkohl.

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Auf den Äckern im Westen werden meist Mais, Weizen, Roggen und Weißkohl angebaut.

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Da aber kein Weißkohl mehr vorhanden war, entschloss man sich in der Not, Futterkohl zu säuern.

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Dabei werden unter anderem Weißkohl zu Sauerkraut und Weinsauerkraut, Einlegegurken zu Salzdillgurken und Gewürzgurken und Schälgurken zu Senfgurken verarbeitet.

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Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage verzehrt.

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