Translations for „räuchern“ in the German » Polish Dictionary

rä̱u̱chern [ˈrɔɪçɐn] VB trans

1. räuchern (haltbar machen):

räuchern Schinken

wędzić [perf u‑]

2. räuchern (Kerzen abbrennen):

mit etw räuchern

kadzić czymś

mit Weihrauch räuchern

palić kadzidło

das Räuchern

kadzenie nt

Usage examples with räuchern

das Räuchern

kadzenie nt

mit etw räuchern

kadzić czymś

mit Weihrauch räuchern

palić kadzidło

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Abschließend wird die Wurst 12 Stunden kalt geräuchert.

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Der Rauch zog frei in den noch gut erhaltenen Rauchfang, wo über der Kochstelle die aufbewahrten Lebensmittel geräuchert und so haltbar gemacht wurden.

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Das Räuchern und das Pökeln sind alternativ und werden nur zur Geschmacksveredelung angewendet.

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Durch das Räuchern wird ein konservierender Effekt erzielt, der die Oberfläche vor Pilzbefall schützt.

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Schweinefleisch wurde damals aber auch bereits geräuchert oder gepökelt und dadurch lange haltbar gemacht.

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Als Fleischware bezeichnet man Fleischerzeugnisse, die durch Pökeln und/oder Räuchern bzw. Garen in einen anderen Zustand als das Ausgangserzeugnis Fleisch von Tieren versetzt wurde.

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Zu den Hauptnahrungsmitteln zählen bis heute Milch und Milchprodukte, Getreide und Mehlspeisen sowie durch Trocknen und Räuchern haltbar gemachtes Fleisch.

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Für das Räuchern war die Frau des Landreiters zuständig.

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Hinzu kommen je nach Rezept und Möglichkeit zum Beispiel Lauch, Sellerie und Zwiebeln, Fleisch, Wurst oder Speck (diese häufig gepökelt oder geräuchert).

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Hin und wieder räucherte der Lehrer den Raum mit Wacholder aus, um die schlimmsten Gerüche zu vertreiben.

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