Translations for „schmoren“ in the German » French Dictionary

I . schmoren [ˈʃmɔːrən] VB trans

schmoren (Braten)

faire braiser

II . schmoren [ˈʃmɔːrən] VB intr

1. schmoren Braten:

schmoren

cuire à petit feu

2. schmoren inf (schwitzen):

in der Sonne/am Strand schmoren

se faire cuire au soleil/à la plage inf

3. schmoren inf (unerledigt bleiben) Antrag, Eingabe:

schmoren

moisir

4. schmoren inf (warten):

jdn schmoren lassen (schmorenlassen)

faire [ou laisser] mariner qn inf

schmoren

schmoren

braiser

Usage examples with schmoren

im eigenen Saft schmoren inf

mijoter dans son jus inf

jdn schmoren lassen (schmorenlassen)

faire [ou laisser] mariner qn inf

jdn im eigenen Saft schmoren lassen inf

laisser mijoter qn dans son jus inf

in der Sonne/am Strand schmoren

se faire cuire au soleil/à la plage inf

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German

Sie lässt ihn jetzt schmoren, willigt aber nach einer Weile doch in die Heirat ein.

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Das Schmoren geschieht häufig gemeinsam mit verschiedenem Gemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzeln und Zwiebeln.

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Anschließend schmort man den Braten mit Wurzelgemüse und Rotwein.

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Das Fleisch eignet sich in erster Linie zum Braten oder Schmoren.

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Wird nach dem Anbraten Flüssigkeit hinzugegeben, spricht man von Schmoren.

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Da das falsche Filet von einer kräftigen Sehne durchzogen ist, eignet es sich nicht zum Kurzbraten, sondern eher zum Schmoren und Kochen.

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Das Gemüse wird somit in seinem eigenen Saft geschmort.

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Das Ganze nun zugedeckt einige Zeit (je nach Art des Fleisches) schmoren lassen.

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Das Gericht besteht aus kleinen Eiern, die mehrmals in einer Gewürzmischung geschmort und luftgetrocknet werden.

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Getrocknete Beeren wurden geschmort und als Soßenzutat genutzt oder – mit Lachsrogen und Öl vermischt – als Festspeise im Winter verzehrt.

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