Alm im PONS Wörterbuch

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Da Almen heute überwiegend anthropogen geschaffenes Grünland sind, handelt es sich nicht um eine Form der Naturweidewirtschaft (Pastoralismus), sondern überdies um extensive Grünlandwirtschaft.
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Im weiteren Sinne zählt man auch aufgegebene Straßen, Eisenbahntrassen, Almen, Militärflächen und industrielle oder handwerkliche Anlagen dazu.
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An vielen Orten ist die höchstzulässige Bestoßung einer Alm vorgeschrieben.
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Im späten Mittelalter erfolgten die erste Nutzung von Almen und der Beginn der Holzfällertätigkeit in diesem Bereich.
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Danach wurden die Eigentümer der Almen enteignet bzw. zum Verkauf gezwungen.
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Einige Almen sind aufgelassen, manche wurden in letzter Zeit wieder in Betrieb genommen.
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Bis etwa 1990 konnte man nur bis zum Talkessel fahren und musste dann zu Fuß zu den Almen aufsteigen.
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Trotz deutlicher regionaler Unterschiede war diese Küche im gesamten Alpenraum jahrhundertelang geprägt vom abgeschiedenen bäuerlichen Leben auf den Almen und in den Bergdörfern.
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Typisch für Viehhaltung im Hochgebirge sind die Almen, die aber im Gegensatz zu Bauernhöfen nur für einen Teil des Jahres bewirtschaftet und bewohnt werden.
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1948 entstand auf den Almen, die vorher nur als Sommerweide für Rinder genutzt worden waren, das erste Skihotel.
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