Malz im PONS Wörterbuch

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Malz Beispiele aus dem PONS Wörterbuch (redaktionell geprüft)

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Deutsch
Die Toten vom Bodensee – Die vierte Frau (Arbeitstitel Hopfen & Malz) ist ein deutsch-österreichischer ORF/ZDF-Fernsehfilm des Regisseurs Hannu Salonen aus dem Jahr 2018.
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Es werden je nach Verwendungszweck noch weitere Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Malz- und Milchzucker, Karamell und anderes hinzugegeben.
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Das erzeugte Malz hat 20 ppm Phenol und wird mit zugekauftem ungetorften Malz vom Festland vermischt.
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Seit 1983 wird das Malz bei fremden Mälzereien gekauft.
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Gerstenmalz, das eine noch stärkere Farbtiefe als Pilsener und Wiener Malz aufweist und bei etwa 100 °C gedarrt wird.
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Diese produzierten 2011 zirka 2,1 Millionen Tonnen Malz.
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Ab 1541 wurde der Dachboden ausgebaut, um dort vor allem Malz zu lagern.
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Die Produktion von Malz und Bier war dort im Gegensatz zur Stadt steuerfrei, was zu Auseinandersetzungen mit der Stadt führte.
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Das Bier ist in der Flasche vergoren und besteht aus Wasser, Malz und Hopfen.
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Weitere Folge war die Produktion einer sogenannten Kriegsmischung (Kaffee-Ersatz aus Malz und Roggenkaffee mit 10 und 20 % Bohnenkaffeeanteil).
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