Streusel im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für Streusel im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Früchte (z. B. Äpfel und Rhabarber).
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Bei der Zubereitung bedeckt man den Boden einer Kuchenform mit den Früchten und bedeckt diese locker mit den Streuseln.
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Meistens werden sie mit Streuseln bedeckt und mit Puderzucker bestäubt.
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Sobald ein Backblech vollständig mit Keksen einer Sorte und Streuseln belegt ist, wird dieses in den Backofen gestellt.
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Die Füllung wird über dem Teig verteilt, der dann zu einem gleichmäßigen Zylinder aufgerollt, mit Eigelb bestrichen, mit Streuseln bestreut und im Ofen gebacken wird.
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Anschließend werden sie mit Streusel bedeckt, gebacken und mit Zuckerguss überzogen.
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Häufig wird der Kuchen noch zusätzlich mit Streuseln oder Baiser überzogen.
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Dann werden die Streusel (aus Zucker, Fett und Mehl im Verhältnis 1:1:2) auf den Teigboden gestreut, wobei man vorher den Teig anfeuchtet, damit sie besser haften.
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Streusel besteht aus einem Teil Zucker, einem Teil Fett (Margarine oder Butter) und zwei Teilen Mehl.
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Streuselkuchen ist ein flacher Blechkuchen aus feinem Hefeteig mit einem Belag aus Streuseln, einer krümeligen Mischung aus Zucker, Fett und Mehl.
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