Definitions of „Backhefe“ in the Dictionary of German Spelling

die Bạck·he·fe <-, -n>

die Hefe, die man zur Herstellung von Hefeteig braucht

die Backhefe in der lauwarmen Milch auflösen

Usage examples with Backhefe

die Backhefe in der lauwarmen Milch auflösen

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Die Bezeichnung der Backhefe als fakultativ anaerob ist nicht ganz korrekt, da für die Biosynthese von Ergosterin geringe Mengen an elementarem Sauerstoff benötigt werden.

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Im Unterschied zum Plunderteig wird beim Blätterteig keine Backhefe verwendet.

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Zu ihnen gehören viele, aber nicht alle Hefen, so die Zuckerhefen mit der Backhefe.

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Eine Laugenbrezel besteht traditionell aus Weizenmehl, Malz, Salz, Backhefe und Wasser.

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Die Baguette wird aus Weizenmehl, Wasser, Kochsalz und Backhefe hergestellt.

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Außerdem wird Backhefe zur Biosorption von Schwermetallen wie Zink, Kupfer, Cadmium und Uran aus Abwässern verwendet.

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Neben der traditionellen Brau- und Backhefe enthält die Sammlung auch hunderte von nicht-pathogenen Hefearten.

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Typ 0 wird mit Backhefe angesetzt, wobei Säurebildung nicht das Ziel ist.

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Erst im 19. Jahrhundert stand durch neue Brauerei-Technologien ausreichend Backhefe zur Verfügung.

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Hefen werden weniger gefördert, wodurch Backhefe oder Weizensauerteig für die Lockerung erforderlich ist.

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