Definitions of „Minestrone“ in the Dictionary of German Spelling

die Mi·nes·t·ro̱·ne <-, -n>

(Ital)

eine Gemüsesuppe

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German

Die Minestrone zählt zu den ältesten Gerichten der italienischen Küche und wird als erster Gang vor der eigentlichen Hauptmahlzeit serviert.

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Berühmte Gemüsesuppen sind die mit Parmesan servierte italienische Minestrone, die kalt und warm servierbare Vichyssoise und die ebenfalls kalte, ungekochte spanische Gazpacho.

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Die Minestrone gehört zu den ältesten Gerichten der italienischen Küche: Eine Suppe aus Gemüse bereiteten schon die Römer vor über 2000 Jahren zu.

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Auch bei der Minestrone gibt es zahllose Kochrezeptvarianten, die sich nach Ländern und Regionen unterscheiden.

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