Definitions of „Phasentrennung“ in the Dictionary of German Spelling

PHYS, CHEM Phasentrennung eines Zweiphasensystems

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German

In der Chemie bezeichnet man als Wasserabscheider ein Glasgerät, das zur azeotropen Destillation (Schleppmitteldestillation) verwendet wird und die kontinuierliche Phasentrennung zwischen Schleppmittel und Wasser ermöglicht.

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Eine Regeneration der Waschflüssigkeit ist durch Phasentrennung, Strippen oder Destillation möglich.

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Diese Phasentrennung deutet auf langsames allmähliches Abkühlen anstatt raschen Abschreckens hin.

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Bemerkenswert ist die hohe Hydrotropie dieser Gemische, die die Viskosität wässriger Systeme reduziert und über ihre lösungsvermittelnde Wirkung die Phasentrennung ansonsten unverträglicher Komponenten unterdrückt.

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Die Hauptaufgabe besteht darin, dem Produkt eine bestimmte Konsistenz oder Textur (Mundgefühl) zu verleihen oder unerwünschte Separationsvorgänge während der Lagerung (Absetzen von Partikeln, Phasentrennung) zu verlangsamen.

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Dem folgt eine Phasentrennung über einem Scheidetrichter.

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Auch eine Phasentrennung ist möglich, gelingt jedoch bei größeren Volumina im Scheidetrichter meist besser.

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