Definitions of „andicken“ in the Dictionary of German Spelling

ạn·di·cken VB without obj FOOD

Usage examples with andicken

Mittel zum Andicken, z.B. einer Soße

Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)

German

Gemahlene Nüsse, Orangenschale und Ei können zusätzlich zum Verfeinern und Andicken verwendet werden.

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Nach Herstellerangaben besteht die verwendete Fruchtzubereitung u. a. aus Früchten, die mit Stärke und Guarkernmehl angedickt werden.

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Getrocknete Blätter können zum Andicken von Suppen oder zum Zubereiten eines Tees verwendet werden.

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Gemahlen eignen sie sich zum Andicken von Speisen oder als Mehlzusatz für Brot.

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Ein Teil der Beize wird für die Sauce verwendet, die meist mit Mehl, Lebkuchen oder einer leicht angerösteten Mehlschwitze angedickt wird.

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Gemahlen können sie zum Andicken von Speisen oder als Mehlzusatz beim Brotbacken verwendet werden.

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Saucen werden in der Regel durch Zugabe von Stärke (meist Kartoffelstärke oder Mehl) oder Eiweiß oft in Verbindung mit einem Fett (Margarine, Butter, Käse, Erdnussbutter usw.) angedickt.

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Zum Binden und Andicken von Soßen wurde Reis ebenfalls verwendet.

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Um die Sämigkeit zu erhöhen wird etwas Mehl mit kaltem Wasser verrührt und die Suppe damit angedickt.

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Sie ist sehr stärkehaltig und wird getrocknet und gemahlen zum Andicken von Suppen und Soßen verwendet.

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