faisander in the Oxford-Hachette French Dictionary

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French
Sa larve d'environ huit millimètres infeste la viande faisandée, le poisson fumé, les fromages et les animaux en décomposition.
fr.wikipedia.org
Après avoir cassé la coquille, le mollusque est enterré plusieurs jours dans le sable pour le faisander.
fr.wikipedia.org
Après avoir cassé la coquille, le mollusque est enterré dans le sable plusieurs jours pour faisander.
fr.wikipedia.org
Les mets consistaient uniquement de plats de viande faisandées et assaisonnées, essentiellement de la venaison.
fr.wikipedia.org

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