Translations for „surimi“ in the French » German Dictionary

surimi [syʀimi] N m

surimi

Surimi nt (Krabbenersatz auf Fischbasis)

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

French

Si on inclut les autres types surimi-base pour lesquelles les données sont disponibles, on obtient une estimation de production mondiale de surimi-base de 1 155 000 tonnes en 2004.

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Vitamines : le surimi est moins riche en vitamines qu’un poisson.

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Il est consommé en filets, bâtonnets panés, surimi, etc.

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Selon les textes, on trouve ainsi le terme « surimi » au sens de poissons, de chair de poisson, de pâte de poisson ou de préparation à base de pâte de poisson.

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Les estimations des tonnages de poissons utilisés pour la confection de surimi sont hasardeuses.

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Le taux de conversion est de l’ordre de 3,5 à 5 : on produit en moyenne une tonne de surimi-base à partir de 3,5 à 5 tonnes de poisson.

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Avec des importations de 158 000 tonnes en 2014, la consommation de surimi-base du pays est probablement beaucoup plus élevée.

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La production mondiale de surimi-base se serait élevée à 800 000 tonnes en 2015.

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Éviter la consommation de coquillages crus, surimi, tarama.

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Le kamaboko (蒲鉾) est une variété de produit alimentaire à base de poisson blanc du type du surimi (qui lui sert de produit de base).

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