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Ebenso wirksam, aber ohne den für Essigsäure typischen Geruch, ist eine schwache Zitronensäure.
de.wikipedia.org Säuren wie beispielsweise die Zitronensäure und Ascorbinsäure aus Zitronensaft senken den pH-Wert und entfernen die Kupferionen aus dem aktiven Zentrum der Polyphenoloxidase, beispielsweise bei Äpfeln.
de.wikipedia.org Dem Farbstoff zugesetzt ist etwas Zitronensäure, die verhindert, dass die Kirschen die Farbe wieder abgeben.
de.wikipedia.org Als verhütende Produkte werden auch Gels auf Grundlage von Milch- oder Zitronensäure angeboten.
de.wikipedia.org Diese enthalten eine oder mehrere Genusssäuren (Zitronensäure, Milchsäure, sauere organische oder anorganische Stoffe) und andere backtechnisch wirksame Zutaten.
de.wikipedia.org Examples from the Internet (not verified by PONS Editors)
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www.gzn.uni-erlangen.de Die Untersuchung des Einflusses von Zitronensäure und auch des in unterschiedlicher Menge und Art (Anhydrit II, Anhydrit III, Bassanit) eingesetzten Ca-Sulfates auf das Modellsystem Weißzement-Calciumaluminatzement steht im Mittelpunkt der Experimente.
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The investigation of the influence of citric acid and the kind and the amount of Ca-sulfates (anhydrite II, anhydrite III and bassanite) on the hydration of WC/CAC mixtures are in focus of all experiments.
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www.cargoline.de Zusammen mit weiteren Zutaten wie Zitronensäure, Schwarz- oder Grüntee wird die Masse leicht befeuchtet und zu Granulat geformt.
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Together with other ingredients such as black or green tea and citric acid, the solid mass is moistened slightly and formed into granules.
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www.exploribox.com Nimm jetzt den zweiten Topf und mische darin 4 EL Zucker, einen TL Zitronensäure und 4 EL Fruchtsaft.
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Now take the second pot and mix in 4 tablespoons of sugar, a teaspoon of citric acid and 4 tablespoons of fruit juice.
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www.oekopharm.at Vitamin C und Zitronensäure, die wir vor allem in Zitrusfrüchten finden, schützen Vitamin B1 vor Zerstörung.
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Vitamin C and citric acid, which can be mainly found in citrus fruits, protect vitamin B1 from damage.
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www.swissethics.ch Wir möchten prüfen, ob 10 g Zitronensäure bei einmaliger Gabe den PH- Wert der Magenschleimhaut bei gesunden Probanden signifikant verändern kann.
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We would like to test whether a single dose of 10 g of citric acid can significantly alter the pH of the gastric mucosa in healthy individuals.
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