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Emulga̱tor <‑s, ‑en> [emʊl​ˈgaːtoːɐ̯] N m CHEM

Emulgator

Monolingual examples (not verified by PONS Editors)

German
Dies bewirkt eine momentane Stabilität der Dispersion, die durch Zusatz von Emulgatoren oder Stabilisatoren verlängert werden kann.
de.wikipedia.org
Als natürlicher Emulgator wird oft das in Eigelb vorkommende Lecitin eingesetzt.
de.wikipedia.org
Zudem kommen, je nach Überzugsformulierung, noch weitere Hilfsstoffe zum Einsatz, wie Trennmittel, Weichmacher, Stabilisatoren, Glanz-/Poliermittel, Emulgatoren und/oder Pigmente/färbende Substanzen.
de.wikipedia.org
Der Geschäftsbereich stellt Tenside her, einschließlich milder und spezieller Sekundärtenside, feste und flüssige Tensidmischungen, Emulgatoren, Emollients und multifunktionale Inhaltsstoffe.
de.wikipedia.org
Emulgatoren können zur besseren Verteilbarkeit von Trennmittel und Antioxidantien enthalten sein.
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Die Grundlage liefert eine Emulsion von Öl und Zitronensaft oder Essig, wobei das Lecithin aus dem Eigelb als Emulgator dient.
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So erhält man relativ hydrophobe Emulgatoren zur Herstellung von Wasser in Öl Emulsionen.
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Die typische Dosierung einzelner Emulgatoren beträgt 1.000 bis 10.000 g pro Tonne Weizenmehl (0,1–1 %).
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Sie erweisen sich sowohl als gute Stabilisatoren als auch als gute Emulgatoren und werden zur Aromastabilisierung von Lebensmitteln vorgeschlagen.
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Mit Hilfe von Emulgatoren wird Vinylchlorid als kleine Tröpfchen in Wasser eingerührt.
de.wikipedia.org

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